西安市屬于哪個省的城市

西安市屬于哪個省的城市

西安市屬于陜西省管轄，是陜西省10個地級市之一，西安不僅是陜西省省會、副省級、特大城市、國際化大都市、13朝古都所在地，還是中華民族的重要發(fā)祥地之一。

西安市屬于哪個省的城市

西安是陜西省的省會。西安，簡稱“鎬”，古稱長安、鎬京，是陜西省轄地級市、省會、副省級市、特大城市、關(guān)中平原城市群核心城市。西安的歷史人文極為深厚，是中國著名的文化及旅游名城，擁有較高的名度。

西安市，簡稱“鎬”，古長安的代名詞，歷史上有十三個王朝在此建都，也是中華文明和中華民族的重要發(fā)祥地之一，現(xiàn)在是中國西部開發(fā)的重心，陜西省省會，中國特大城市之一，屬于一個歷史文化濃厚的國際化大都市，網(wǎng)紅城市。

西安不僅是世界四大古都之一，還是中國歷史上建都朝代最后、時間最長、影響力最大的古代都城之一。這里最早在六七千年前就有人類活動，我國著名的“藍(lán)田人”就是說的西安高陵楊官寨出土的新石器時代晚期的城市遺址。

西安最早是西周都城，也是西安稱為都城的開始，劉邦時期立名為“長安”隨后的朝代中，直到明朝時期才形成了西安的格局，西安的名稱，也開始于明代。直至1953年改為中央直轄市，為全國12個中央直轄市之一，1954年改為省轄市，管轄有11個市轄區(qū)和2個縣。

西安市有什么特色美食

1、餃子宴

餃子宴是西安市著名小吃宴席，是在發(fā)掘研究唐代和中國傳統(tǒng)餃子的基礎(chǔ)上研制成功的。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態(tài)的餃子組成。

2、秦鎮(zhèn)涼皮

秦鎮(zhèn)涼皮已有2000余年歷史，秦鎮(zhèn)本地傳說在秦始皇時期已經(jīng)開始有涼皮，為皇朝供物。以大米粉為原料制成，因主產(chǎn)于戶縣的秦鎮(zhèn)，也叫秦鎮(zhèn)米皮，制作時把大米粉調(diào)成糊狀，平鋪在多層竹籠內(nèi)，旺為蒸熟，做出的涼皮筋、薄、細(xì)、軟，具有獨特風(fēng)味。

3、牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃是西安市的著名小吃，其選用優(yōu)質(zhì)牛羊肉，加佐料入鍋煮爛，湯汁備用，再把烙好的“虎背菊花心”——坨坨饃，掰成碎塊，加輔料煮制而成，其特點是：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。

4、老童家臘羊肉

老童家臘羊肉是西安市的著名小吃，相傳1900年八國聯(lián)軍攻打北京，慈禧太后攜光緒皇帝逃難來西安，品嘗了之后大加贊賞。 并由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“輦止坡”三字，制成匾額懸掛門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇，近百年來長盛不衰。

5、鍋盔

鍋盔是陜西關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃，源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。

6、泡泡油糕

歷史悠久，制作工藝獨特。其主要原料是面粉和豬油，加上各種口味的餡料，制作過程中需要將面團(tuán)燙熟后加入豬油揉制均勻，再放入冰箱冷藏，取出后揪成小劑子，包入餡料后經(jīng)過炸制。炸制的過程中，泡泡油糕表面會出現(xiàn)一層薄如蟬翼、白如霜雪的網(wǎng)層，外酥里軟，入口即化，口感十分獨特。

7、金線油塔

屬于面點類小吃，其主要原料是面粉和豬油，制作過程中需要將面團(tuán)揉制均勻后，分成多層，每層之間抹上一層薄薄的豬油，再將面團(tuán)卷起來搓成細(xì)條，經(jīng)過蒸制后即可上桌。金線油塔的口感松軟，油而不膩，加上蔥醬的咸香味道，十分美味。一般來說，金線油塔的價格不算貴，一個金線油塔的價格大約在5元左右。

8、褲帶面

是陜西省傳統(tǒng)特色小吃之一，因面條細(xì)長，寬度不一，形狀像褲帶而得名。它的制作方法和普通面條有所不同，需要選用高筋面粉和堿水調(diào)制面團(tuán)，揉制后再進(jìn)行拉面，拉出來的面條細(xì)長，寬度不一，長短不一，有時甚至比普通面條還要長。褲帶面的吃法也比較獨特，一般會搭配肉絲、韭菜、木耳等配料，加上辣椒油、醋、蒜泥等調(diào)料，味道濃郁鮮美，香辣爽口，讓人食欲大開。