菜籽油的保質(zhì)期是多久

菜籽油的保質(zhì)期是多久

菜籽油的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，如果存放得當(dāng)，在陰涼處，可以保存2-3年。一般情況下，18個(gè)月之后就不能吃了，具體保質(zhì)期時(shí)間應(yīng)參考商品說明書。

菜籽油的保質(zhì)期是多久

1.菜籽油儲(chǔ)存在避光以及干燥的地方，以及用后及時(shí)蓋上油蓋，才能保證不會(huì)變味或變質(zhì)，一般可以儲(chǔ)存18個(gè)月左右，若保存不當(dāng)，則保質(zhì)期也會(huì)相應(yīng)縮短。但具體的保質(zhì)期隨著生產(chǎn)廠家的不同，也會(huì)出現(xiàn)一定的差異，所以具體時(shí)間應(yīng)該參考具體商品的保質(zhì)期。

2.18個(gè)月為普遍的菜籽油保質(zhì)期，玻璃瓶裝更能保證菜籽油的新鮮，因此可以將買回的塑料桶替換為玻璃容器。

3.菜籽油超過保質(zhì)期后就不能食用了，隨著時(shí)間的積累，油內(nèi)自身性質(zhì)會(huì)發(fā)生改變，而且環(huán)境中的細(xì)菌也會(huì)進(jìn)入油內(nèi)，可能出現(xiàn)有害物質(zhì)，食用后，可能會(huì)引發(fā)腹痛、腹瀉以及其他危害等。

菜籽油對(duì)人體有如下好處

1.菜籽油屬于油類中亞油酸等不飽和脂肪酸含量高的油，可以軟化血管;

2.菜籽油中膽固醇含量較低，對(duì)人體有好處;

3.菜籽油適合各種年齡的人群，而且適合動(dòng)脈硬化、冠心病等患者食用，但對(duì)于本身消化功能不良的患者應(yīng)當(dāng)選擇適量的菜籽油。

菜籽油主要用于烹飪各種菜肴，但注意高溫加熱之后不適合反復(fù)利用，高溫加熱之后油內(nèi)營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大減少。

過期菜籽油的食用危害

如果變了質(zhì)的油品，繼續(xù)食用，有可能會(huì)產(chǎn)生異味、使食物色澤變差、因產(chǎn)生毒素而使人出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重的可能還會(huì)因滋生(比如真菌類)某些菌類或產(chǎn)生某些化學(xué)變化而帶有致癌物質(zhì)。所以，如果油品不能保證其質(zhì)量或者過期后沒有經(jīng)過檢測(cè)、檢查而確認(rèn)安全的，則不要食用。

看完上文相信大家對(duì)于菜籽油保質(zhì)期的相關(guān)知識(shí)已經(jīng)有了一個(gè)大致的了解。菜籽油油質(zhì)溫和細(xì)膩、味道香濃，價(jià)格相對(duì)來說比較實(shí)惠，是性價(jià)比極高的選擇。開封后的菜籽油應(yīng)盡快食用完畢，超過保質(zhì)期時(shí)間較短的菜籽油若無明顯異味可以使用。

食用油的保質(zhì)期是多久

食用油一般保質(zhì)期是18個(gè)月，不過即使到了18個(gè)月，也不一定就變質(zhì)。如果食用油變質(zhì)，可以通過聞味道就能夠聞出來的。關(guān)于保質(zhì)期也不一定的，因?yàn)闅鉁氐牟煌?，油用原料的不同，盛器的不同，所以保質(zhì)期也不會(huì)相同，如果買來的油會(huì)吃很長時(shí)間的話，建議別用原裝朔料桶，買來后倒入玻璃瓶裝，會(huì)增加一倍的保質(zhì)期時(shí)間，兩年都沒關(guān)系。

其實(shí)外包裝上注明的保質(zhì)期是理論意義上的保質(zhì)期，即在特定的貯存條件下密閉保存的保質(zhì)期。消費(fèi)者將食用油買回家以后，一經(jīng)開封，油中的一些營養(yǎng)成分就會(huì)與空氣 “親密接觸”，發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，造成“保質(zhì)期”內(nèi)的食用油也不完全“保質(zhì)”。食用油的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，尤其是大桶的食用油開啟后往往1個(gè)月即難再“保鮮”，故大量囤積顯然不妥，所以食用油一定要注意保質(zhì)期，對(duì)于過期油脂或混濁、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。選擇“大跌價(jià)”食用油時(shí)，也得留神產(chǎn)品的確切生產(chǎn)時(shí)間。