咖啡的保存方法

　　我們都知道咖啡基本都是現(xiàn)做現(xiàn)喝的，但有些咖啡還是免不了要保存起來(lái)，咖啡要要怎么保存起來(lái)呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理咖啡的保存方法的資料，希望大家喜歡!

　　咖啡的保存方法

　　想喝一杯香濃美味的咖啡并不難。但必須知道如何選購(gòu)及保存咖啡。不當(dāng)?shù)谋４娣椒?，?huì)影響咖啡的品質(zhì)和風(fēng)味。

　　(1)影響咖啡豆的三大要素:溫度/濕度/日光

　　(2)咖啡之最佳品嘗期:咖啡豆為四周，咖啡粉為一周

　　(3)咖啡豆在真空包裝狀態(tài)下之保存期限:真空罐約24-28個(gè)月。柔性膠膜之真空包裝為12個(gè)月，欲使咖啡之物理和化學(xué)變化減至最小，包裝是一門(mén)非常重要的學(xué)問(wèn)。由于接觸空氣面較小，咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品質(zhì)及風(fēng)味的保存上較易持久，故為維持咖啡香味，可盡量在要沖煮咖啡時(shí)再開(kāi)始研磨。已研磨好的咖啡粉如果無(wú)密閉容器時(shí)，則可存放在冰箱的冷凍(零下溫度)儲(chǔ)藏箱內(nèi)。

　　咖啡最好喝的溫度

　　如果喝意式咖啡的話(huà)，比如卡布奇諾，拿鐵，制作出來(lái)的時(shí)候，牛奶一般會(huì)被加熱到65~75度，所以成品溫度一般在50度60度都是正常的，在喝的時(shí)候盡量不要低于45度。同樣是意式咖啡里的ESPRESSO，就要求一制作出來(lái)馬上喝，一般是在70度左右，不能低于50度。

　　如果是喝單品咖啡，也叫黑咖啡，由于萃取時(shí)的水溫一般是在85度到90度，所以制作出來(lái)的溫度一般是在60~75度之間，在喝黑咖啡時(shí)，只要不燙口，越熱味道越好。

　　如果是冰咖啡，最好的溫度是在3~5度左右，冰咖啡也要盡快喝掉~(yú)否則里面的冰一旦都化掉了，味道就會(huì)很淡。

　　喝咖啡的注意事項(xiàng)

　　1.服藥時(shí)不要飲咖啡;

　　2.飲用低咖啡因咖啡;

　　3.每天飲用量不超過(guò) 5 杯;

　　4.連續(xù)一周少量飲用咖啡;

　　5.給每杯咖啡加上兩大勺牛奶;

　　6.飲用咖啡的同時(shí)保證飲食結(jié)構(gòu)健康;