干海星里面的籽能吃嗎
關(guān)于干海星里面的籽能吃嗎
由于海星的肉質(zhì)很少，因此冰凍海星在解凍之后常常被用來煲湯。那干海星呢。下面是小編收集的一些關(guān)于干海星里面的籽能吃嗎，希望對大家有所幫助。
干海星里面的籽能吃嗎
干海星里面的籽能吃，干海星內(nèi)含有豐富的維生素A和維生素B，對人體是有一定的好處。當(dāng)秋天將要來臨的時候，雌性海星就會為產(chǎn)卵而作準(zhǔn)備，這時雌海星的籽會如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色澤淺啡，看上去與一般魚卵無異。
干海星怎么洗呀
1、干海星清洗先劈開劈碎，接著沿著角的紋路用刀去切，再用鐵棍去敲打刀。當(dāng)?shù)犊尺M(jìn)去之后就把海星豎直起來砍。
2、每一個角都如上所示的步驟砍開之后就用清水沖洗。有些水分進(jìn)去之后繼續(xù)用刀砍，用鐵棍敲，把海星肢解成塊，再沖洗就很干凈了。
活海星如何處理
做海星標(biāo)本，海星標(biāo)本的干制方法：
1、海星由海中采集后，要放在有海水的桶中;
2、用瀉鹽(MgSO4)進(jìn)行麻醉，一般是把瀉鹽末放在水面上，經(jīng)過麻醉后的海星放入福爾馬林里殺死;
3、1~2小時后從福爾馬林內(nèi)取出，使它腹面朝上，放在烈日下曝曬4~5小時，等略微干燥后，再翻過來曬背面。連曬幾天，直到干透，或用紅外線烘箱烘干;
4、在玻面紙盒的底部撒上些樟腦粉，然后鋪墊藥棉，再放入干的海星，在盒旁貼上標(biāo)簽，蓋好盒蓋。
海燕海星能吃嗎
能吃。海星中的酸性粘多糖有調(diào)節(jié)免疫功能作用。海星的藥用價值比食用價值要大。市場上賣的干海星一般都是拿來做藥料燉湯用。若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵(海星籽)。雌性海星的卵看上去與一般魚卵無異?？捎糜诎緶蛘呤怯煤Ｐ亲寻榈鞍?、帶子、鮮蝦等同炒。
煮的海星發(fā)苦怎么回事
煮的海星發(fā)苦的原因：海星本身味道偏苦，要是用海星過多，湯就會變苦，且過量的咸味也是海星湯變苦的原因之一;
去除海星苦味的方法：
1、用山茶油加點黃酒、姜片即可去除海星苦味;
2、還可將干海參先放在烤箱內(nèi)烤20分鐘，或者在爐上烤片刻再水發(fā)，即可去除味道;
3、吃的時候有味道濃厚的佐料也可減輕海星的味道;
注意：不可大量生食海星，海星屬于海參類，海參體內(nèi)含有的海參素，它有細(xì)胞毒性和溶血毒性，可抑制神經(jīng)傳導(dǎo)，皮膚接觸后會發(fā)生紅、腫、痛等癥狀，口服后會發(fā)生嘔吐、腹痛等癥狀，需使用抗乙醯膽堿酶藥物解毒，在食用時拌入食醋，會有一定的解毒作用。