中考飲食的忌諱

　　在選擇中考的時(shí)候吃的食物的時(shí)候，應(yīng)該注重健康搭配，那么有的食物就成了中考時(shí)候的忌諱了。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了中考飲食的忌諱，希望可以幫到大家!

　　中考飲食的忌諱

　　一、不要突然改變平時(shí)的飲食習(xí)慣，因?yàn)殚L期的飲食習(xí)慣會對人體消化系統(tǒng)中酶的組成與活性產(chǎn)生相當(dāng)影響，如突然改變，容易產(chǎn)生食欲下降、腹瀉等癥狀。平時(shí)吃什么，考時(shí)就吃什么，太大的變化反而不適應(yīng)，烹調(diào)食物時(shí)要盡量接近平時(shí)的飲食習(xí)慣。

　　二、不要輕信有關(guān)營養(yǎng)補(bǔ)品的廣告宣傳，任何補(bǔ)藥與補(bǔ)品均具有各自的片面性，只能適用于一定的身體狀況，決非像某些廣告宣傳的那樣“老少皆宜”。

　　三、不要吃得太飽。平時(shí)養(yǎng)成節(jié)食的習(xí)慣，一般吃七八分飽最好，尤其在考試的那幾天更不要吃得過飽。日本的醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽會使大腦中一種被稱為“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)明顯增加，使大腦節(jié)奏減慢，效率降低，影響考試成績。

　　四、不要吃太多零食，以免主餐時(shí)胃液分泌不足，消化不良。不要吃甜食，會造成鎂等礦物質(zhì)流失，增加緊張，或消化紊亂，影響備考，得不償失。不要吃太多冷飲如汽水、冰水等。不要吃生、冷和涼拌菜，以免發(fā)生腸胃疾病。

　　五、盡量不喝碳酸型和興奮型飲料，因碳酸型飲料中含有二氧化碳，易引起腹脹、打嗝，使孩子因不適而造成學(xué)習(xí)中精力不集中。如果在吃飯的同時(shí)喝碳酸型飲料，會因腹脹造成飽腹感假象，使進(jìn)食量減少，但不久就餓了，使學(xué)習(xí)受到影響。興奮型飲料有可能打亂人體生物鐘而影響正常學(xué)習(xí)，所以學(xué)生在考試前盡量不喝。多喝綠豆湯可清熱解毒，酸梅汁、橘子汁等酸性飲料可開胃健脾。

　　六、不要吃剩余的食物。中考期間，正是炎熱的夏天，剩余的食品容易變質(zhì)?？忌款D飯都要吃新鮮的食物，注意食品的衛(wèi)生問題，這在考試期間尤為重要。對購買的成品或半成品食物，一定要嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)。各種食物，尤其是肉類一定要燒熟煮透，以防食物中毒。

　　七、考前不要大量飲用咖啡、濃茶，不要吃刺激性強(qiáng)的食品，否則不僅會因過度興奮而失眠，而且會加速消耗維生素B族，攝取太多糖還會刺激胰島素大量分泌，使血糖急速降低，影響中樞神經(jīng)活動(dòng)，會更加昏昏欲睡。

　　八、不要營養(yǎng)過剩。一般健康情況尚好又無虛癥表現(xiàn)的女生，根本沒有必要服用人參，如需服用，也應(yīng)適時(shí)適量，否則，亂服或久服，可能出現(xiàn)失眠、易激動(dòng)、咽喉刺癢等中樞神經(jīng)興奮現(xiàn)象，甚至?xí)l(fā)生皮疹、清晨腹瀉等情況。

　　中考健康飲食手冊

　　一、當(dāng)心：菜肴變化傳遞緊張

　　根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，家長們在中考菜譜上動(dòng)足腦筋，十分講究。加量、多品種、換口味，一餐做五六個(gè)菜，準(zhǔn)備三四種水果。培正中學(xué)的小吳去年參加中考，發(fā)現(xiàn)菜肴大變：紅椒牛排、馬蹄燉羊排、烏骨雞……她說，“很多菜以前都沒吃過，看著媽媽為了一餐飯忙前忙后，頓時(shí)覺得很緊張，怕考不好對不住父母。”

　　營養(yǎng)專家提醒家長，中考三日大變菜譜，反而會給孩子傳遞緊張情緒，增加其心理負(fù)擔(dān)，而且對腸胃也是考驗(yàn)。

　　二、飲食：講究清淡平衡不少家長說，中考三日，孩子大腦高度集中，需要消耗更多能量。如何調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，及時(shí)給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)?

　　1、營養(yǎng)均衡

　　專家指出，很多家長認(rèn)為吃肉可以迅速補(bǔ)充能量，這并不科學(xué)。中考膳食要適當(dāng)補(bǔ)充魚蝦類水產(chǎn)品，搭配豆制品、蔬菜。口味以清淡少鹽為佳，不宜肉類唱主角。餐后半小時(shí)吃少量水果，可助消化。

　　以往，一些家長擔(dān)心孩子食欲不振，家庭餐口味不能滿足其需要，中考時(shí)到附近餐館給孩子“加餐”。衛(wèi)生專家提醒，為保證衛(wèi)生安全，中考幾日最好在家中進(jìn)餐，盡可能不吃或少吃生冷食品，以免刺激腸胃。

　　2、忌諱：考前大補(bǔ)特補(bǔ)

　　一天一粒金施爾康、一瓶雞精、早晚各一支舒腦液，考試時(shí)再帶一瓶提神飲料……除了“食補(bǔ)”，家長每天為孩子“藥補(bǔ)”。有的家長甚至帶孩子去醫(yī)院輸血漿、打蛋白針補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　營養(yǎng)專家指出，考前大補(bǔ)特補(bǔ)不可取。并非所有考生都適合“進(jìn)補(bǔ)”，如果不吸收的話，還會導(dǎo)致腹瀉、過敏、上火等癥狀，結(jié)果適得其反。

　　三、考試時(shí)一日三餐的合理搭配

　　1、早餐的合理搭配

　　早餐：按照我國學(xué)生每日營養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%～30%。營養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。

　　推薦早餐菜品：紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁;牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋;大豆粥+鮮肉燒賣+香油豆腐

　　2、午餐的合理搭配

　　午餐：飯菜要豐盛，量要足，可以不斷變換食物的品種花樣，增強(qiáng)考生的食欲。午餐起著承上起下的作用，所以特別重要。午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%～45%，成為考生精力的加油站。推薦午餐菜品：糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯;豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯

　　3、晚餐的合理搭配

　　晚餐：應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。學(xué)生的晚餐要適量，不能太飽也不應(yīng)太少，各種營養(yǎng)素的提供應(yīng)占全日各種營養(yǎng)素參考攝入量的25%～30%。晚餐1小時(shí)后可補(bǔ)充一些水果。

　　推薦晚餐菜品：清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;肉沫豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆

　　飯后不應(yīng)立即投入學(xué)習(xí)，應(yīng)讓食物在胃腸得以充分消化。