湯圓與元宵的區(qū)別是什么

元宵和湯圓雖然都是在元宵節(jié)食用的食品，但它們?cè)谥谱鞣绞?、外觀、口感和餡料等方面都存在一些區(qū)別。無論是選擇吃元宵還是湯圓，最重要的是能夠享受這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍和美食文化。

元宵和湯圓的區(qū)別

制作方法：元宵是滾出來的，表皮干燥松軟;湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯。傳統(tǒng)上，元宵的制作比湯圓更為繁瑣，需要將餡料切成小塊后沾水在糯米粉中滾動(dòng)成型;而湯圓則是將糯米粉加水成面團(tuán)后，包入各種餡料制成。

餡料選擇：元宵的餡料相對(duì)單一，一般以甜味為主，如黑芝麻、豆沙等;湯圓的餡料則更為豐富，涵蓋甜咸葷素各種口味，如五仁、山楂、粗糧、水果、鮮花等，甚至還有梅干菜燒肉、香菇鮮肉等創(chuàng)新口味。

吃法：元宵大多是炸著吃或者煮著吃，煮后的湯會(huì)比較濃;湯圓則大多是煮著吃，也可以冷凍起來以后吃，而且湯圓越軟、滑越好。

儲(chǔ)存方式：湯圓可以冷凍保存，因此保質(zhì)期較長;而元宵冷凍后容易開裂，因此一般不適合長期冷凍保存。

元宵節(jié)吃什么

元宵節(jié)的風(fēng)俗食物主要有元宵、湯圓、生菜、油茶、油錘、餃子、棗糕、面燈、豆面團(tuán)、元宵茶、年糕、糟羹、麥餅、面條等。

元宵節(jié)吃湯圓。傳統(tǒng)的湯圓以馥香軟糯的糯米面為皮，包入花生、黑芝麻等甜蜜餡料，軟糯清甜、馥香怡人，是南方地區(qū)最著名的地方特色小吃之一。近些年，隨著湯圓的發(fā)展，這種地方特色美食已經(jīng)成為了全國人民過元宵節(jié)的必吃美食。而且，種類也更豐富多彩、形形色色：有水晶湯圓、彩色湯圓、肉餡咸味湯圓等，餡料更豐富、色彩更絢爛，讓人大開眼界、大飽口福。

元宵的吃法有哪些

元宵的吃法(一)：水煮湯圓

這是最簡單最家常的一種，這種做法遵循的原則“滾下水，慢火煮”，意思是說水煮開后，放入湯圓，要用湯勺慢慢攪動(dòng)湯圓，順方向，不然湯圓都攪破皮就只能喝湯了，這樣湯圓不容易粘鍋，煮的過程中可以加點(diǎn)涼水，煮出的湯圓滑潤不破皮，等湯圓飄起來就住的差不多了，但是還要用小火，慢慢煮3～5分鐘。

元宵的吃法(二)：油炸湯圓

油入鍋加熱至7成熟，將湯圓下鍋(不要將冷凍的湯圓直接放到鍋里，要將湯圓常溫后再放入，防止熱油遇水迸濺)，炸湯圓時(shí)要慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了，待湯圓炸透，表皮呈現(xiàn)金黃色時(shí)，即可關(guān)火盛盤。特點(diǎn)是外焦內(nèi)軟，皮酥里糯。

元宵的吃法(三)：烘烤湯圓

入鍋家里有烤箱，可以嘗試。在烤盤底部涂抹稍許花生油，將湯圓在烤盤上一一擺放整齊，湯圓表面可以稍許刷一層油，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色，即可取出烤盤，這種做法的口感跟油炸的差不多，只是沒有油炸的酥，但是操作簡單、安全，關(guān)鍵不用擔(dān)心糊鍋破皮。

元宵的吃法(四)：拔絲湯圓

呵呵，拔絲湯圓的前提是先將元宵炸熟，其實(shí)道理跟拔絲地瓜一樣的。鍋內(nèi)加入白糖及適量的'水，用小火慢慢將水加熱白糖溶化，一直加熱至白糖冒泡變成金黃色，此時(shí)將炸好的湯圓放入鍋內(nèi)，迅速與糖攪拌均勻，迅速出鍋盛盤，就做成甜香可口的拔絲湯圓。

元宵的吃法(五)：蒸湯圓

在整盤底部放一塊蒸布并涂抹一層油，防止湯圓粘鍋破皮，將湯圓一一擺放整齊，放入蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘左右直至蒸熟，取出整塊蒸布直接擺放在盤子里，吃的時(shí)候夾湯圓還不會(huì)粘在布上。這種做法湯圓柔軟香醇，還不帶湯水，更利于攜帶。

元宵的吃法(六)：“穿衣”湯圓

不要被這個(gè)名字迷惑，其實(shí)道理很簡單，就像做糖葫蘆一樣，前提是湯圓提前炸熟，將芝麻炒酥，超過內(nèi)加入白糖，加熱至熬成糖糊，加入芝麻、湯圓，滾粘均勻，即可出鍋，每一口都是香甜，芝麻香、糯米香、餡香交織在一起，美味～～～

元宵的吃法(七)：酒釀湯圓

可以說是水煮湯圓的升華版，首先鍋內(nèi)加入水燒至水開，放入湯圓煮熟，加入酒釀(可取超市買現(xiàn)成的)，可以依自己口味加點(diǎn)白糖(也可以不加);將雞蛋攪拌均勻，像作雞蛋湯一樣淋入湯圓鍋內(nèi)，開鍋即可食用。有活血化瘀的作用。