24節(jié)氣立春的民間風俗
二十四節(jié)氣立春是第一個節(jié)氣，立春的民間風俗包括句芒神、鞭春牛、咬春、祭祖、躲春、拜太歲等，而且不同的地方會有不同習俗活動，下面小編為大家整理了24節(jié)氣立春的民間風俗，希望大家喜歡!
立春的民間風俗
1、迎春
迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。立春后，人們在春暖花開的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。
2、送春
立春這天，民間藝人會制作許多小泥牛，稱為“春牛”，送往各家各戶，謂之“送春”。也有的地方在墻上貼一幅畫有春牛的黃紙，黃色代表土地，春牛代表農(nóng)事。
3、貼宜春字畫
春天到了，給門壁上張貼宜春字畫，這種風俗在唐代長安就有。據(jù)記載：立春日，唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫，字稱“宜春字”，畫稱“宜春畫”。
4、籍田禮
古代在立春日舉行的籍田禮，籍田的內(nèi)容包涵有對地母的祈求。在籍田儀式后聚飲，這是后世“團拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。搬家擇日的正確方法，搬家宜忌
5、糊春牛
糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的，按傳統(tǒng)的作法，由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠，于立春前到縣城聚會，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當年就“五谷豐收”;糊上黑色紙，當年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好后，舉行開光點睛儀式，即設(shè)立香案，頂禮朝拜。
6、鞭春牛
又稱鞭土牛，起源較早后來一直保存下來，山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。
7、吃春餅、春卷
立春這一天，潮汕民間還有吃春餅、春卷一俗。據(jù)《四時寶鑒》說：“立春日春餅、生菜，號春盤。”春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，以豆芽、韭黃、粉絲等炒成的合菜作餡兒包著食用。春餅的特點是薄而軟，形狀根據(jù)各人的喜好可大可小。
8、咬春
中國民間講究立春要買個蘿卜來吃，叫做咬春。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。老北京人講究時令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤的，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在胡同里吆喝：蘿卜賽梨。那時候，再窮的人家，也要買個蘿卜給孩子咬咬春。
立春由來的故事
傳說，在明朝年間，有個知府，在上任的頭一年的春天，氣候非常寒冷，而且時間也冷得很長，雖說立春已有個把月了，花草樹木都未看見發(fā)芽。知府心想這不是一個好兆頭，他急于想見到樹草花木發(fā)的芽。于是，他立即下令，要百姓去尋找發(fā)了芽的樹枝送到知府里。如誰送得早，就有獎賞。次日，便有一個姓吳的和一個姓周的兩個人，找到了幾枝發(fā)了芽的楊木，送到了知府的衙門。知府見了，心里自然大喜，認為是送來了吉祥。吳、周兩人得到了知府的重賞。知府又要他們兩人明年更早些來報春。搬家擇日的正確方法，搬家宜忌
恰巧，第二年因冬季比較暖和，正月初一立春，周、吳兩人手持發(fā)了芽的楊柳，各入還拿了一面小鑼半邊特制的鼓，一齊來到知府衙門報春。他們一邊敲鑼，一邊唱起自己編的一些好聽的吉利奉承話。知府格外高興，又給了周、吳二人雙倍的獎賞。這樣一來，周、吳受賞的消息傳到了其他老百姓那里。來年，其他百姓也仿照著周、吳二人的樣，成群結(jié)隊地上衙門報春。知府見到這樣多的百姓都來了，他再也不拿出自己的銀錢賞給百姓。知府便對大眾說：“報春是件大喜事，一年之計在于春，春回大地早，是萬民之福。你們可以拜吳、周二人為師，到各地村莊的鄉(xiāng)親們家里去報春。本府從今后，在立春時節(jié)辦個盛大的迎春大會，與民同樂?！弊詮哪菚r候起，各地都形成了打春的風俗。
立春起居養(yǎng)生
生活起居
春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，由于人體腠理開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節(jié)年老體弱者換裝尤應(yīng)審慎，不能突然減少服裝。在起居方面，人體氣血如自然界一樣，需要舒展暢達。春季是呼吸道疾病的易發(fā)時期，包括感冒、扁桃體炎、支氣管炎等。注意居室空氣的流通，適度開窗通風換氣。
在立春時節(jié)，很多人都會因為接觸外界的過敏源而導致肌體出現(xiàn)一些過敏反應(yīng)，從而誘發(fā)哮喘、鼻炎等季節(jié)性過敏疾病。立春前后，春風拂面，此時正是人們到戶外走一走的好時節(jié)，但是不少人都會對花粉過敏，因此在外出時要避免近距離接觸花粉。
養(yǎng)生保健
立春過后，天氣逐漸變暖，萬物復蘇，自然界的各種生物萌生發(fā)育，此時人體內(nèi)的陽氣也隨著春天的到來而向上向外升發(fā)，因此，我們在精神、起居、飲食、運動、補養(yǎng)等方面都要順應(yīng)春陽升發(fā)這一特點，在調(diào)攝養(yǎng)生中注意保護陽氣。春夏養(yǎng)陽，應(yīng)早睡早起，以適應(yīng)春季陽氣初升的特點。春季人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。
春季養(yǎng)生的另一方面，就是要防病保健。俗語說“百草回芽，百病引發(fā)”，春天萬物萌動，也滋生細菌，所以春天應(yīng)特別注意講衛(wèi)生。春季的氣候特點是以風氣為主令。在早春，主要是風寒邪氣致病，而到了晚春以后，是以風溫邪氣致病。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“風者，百病之始?！币驗槠渌麕追N邪氣是借助于風氣侵入人體的，像寒邪、熱邪、濕邪等。
北方人立春吃什么食物
1、春餅
立春這天，一項重要習俗就是“咬春”。北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷，是人們對“一年之計在于春”的美好祝福。因此，這一習俗一直延續(xù)至今。
每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。吃春餅的習俗，歷史悠久?！睹鲗m史·飲食好尚》記載：“立春之前一日，順天府街東直門外，凡勛戚、內(nèi)臣、達官、武士……至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰‘咬春’，互相宴請，吃春餅和菜。”這一習俗，可追朔到晉，而興于唐?！蛾P(guān)中記》說唐人“于立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之”并將它互相贈送，取迎春之意。
北京人吃春餅是用白面搟成圓形的餅，經(jīng)烙制而成。清《調(diào)鼎集》記載春餅的制法是“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物，或四季時菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎，卷春餅切段?！边@是清朝的吃法。但現(xiàn)在演變?yōu)榇猴災(zāi)ㄌ鹈驷u，卷洋角蔥后食用。
春餅是用來卷菜吃的，菜包括各種熟食和炒菜。因其葷素搭配，食物種類繁多，故各種營養(yǎng)成分均很豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì)。又因平時家中不常制做，故而新穎別致，令人見了胃口大開，可以養(yǎng)胃生津、滋陰化燥，特別適合老人孩子食用。
吃春餅時，每人面前最好放一只干凈的平碟子，將春餅置于其上，放上和菜或其他炒菜，卷好，拿著吃。在吃春餅的同時，還可以配些湯水來滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等。但若有一碗酸辣湯，或其他湯類，亦無不可。
2、蘿卜
立春這一日，我國民間“咬春”的另外一種食品是蘿卜。比較普遍的說法是可以解春困。還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。
過去“咬春”就是買個蘿卜來吃，因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在胡同里吆喝：“蘿卜賽梨……”那時候再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春。
李時珍對蘿卜更是贊譽有加，認為它“根葉皆可生，可熟，可醬，可豉，可醋，可糖，可臘，可飯，乃蔬中之最有利益者。”您看，李時珍開出了一串蘿卜的食譜。而且，蘿卜還有很大的藥用價值，它可祛痰、通氣、止咳，甚至解酒、解毒、補脾胃、御風寒。由此可見，吃蘿卜表面看來僅是一種風俗，實際上它是古人關(guān)于營養(yǎng)、健身、祛病的經(jīng)驗之談。
民間也有“蘿卜上市，醫(yī)生沒事”的記載。蘿卜中還有的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。