臘八粥的寓意和象征是哪些

臘八粥的寓意和象征是哪些_為什么2023年沒有臘八節(jié)

臘八節(jié)期間，人們還可以通過參加公益活動、拜訪孤寡老人等方式，傳遞溫暖和愛心，弘揚中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)美德。這里給大家分享一些關于臘八粥的寓意和象征是哪些，供大家參考學習。

臘八粥的寓意和象征是哪些

1、祛除疫病迎接祥瑞，以前有赤豆打鬼的風俗，為應對疫鬼作祟，臘月初八用赤豆熬粥。

2、不忘保持勤儉節(jié)約，盼望來年豐衣足食。相傳西晉某人好吃懶做，后來痛改前非，每逢臘八都要煮粥。

3、對他人來說是恩澤庇佑，對自己來說是功德，佛粥也代表健康好運，大戶人家或寺廟會煮粥施舍散發(fā)給窮人。

為什么2023年沒有臘八節(jié)

2023年臘八節(jié)準確時間為：2024年1月18日，農歷十二月初八，星期四 。陽歷2022年，有兩種農歷臘月初八，2023年并沒有臘八節(jié)，下一個臘月初八，即癸卯年臘月初八，2023年的臘八節(jié)要到2024年1月18日?！?/p>

臘八節(jié)是農歷十二月初八嗎

臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，所以要按照農歷算，是每年農歷的臘(十二)月初八，歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”。古時我國一些地方有臘祭的習俗，臘祭的對象，則是祖先以及五位家神(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)。

臘八節(jié)各地的風俗

1、天津風俗

天津人煮臘八粥，要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。

2、山西風俗

山西的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃大米、江米等煮之。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。

3、陜北風俗

陜北高原在臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自選酌定。倘是午間吃，還要在粥內煮上些面條家人團聚共餐。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年業(yè)大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說吃了萊莊稼地里雜草多。陜南人臘八要吃雜合粥“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五種原加大肉丁、豆腐、蘿卜，另外還要加調味品。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖糧倉。

4、甘肅風俗

甘肅人傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜蘭州、白銀城市地區(qū)，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄干、杏干干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用來敬門神、灶神、土神、財神，祈求風調雨順，五谷豐登;再分給親鄰，最后一家人享用。甘肅武威地區(qū)講究過“素臘八”，吃稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

5、寧夏風俗

寧夏人做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麥蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花。

6、山東風俗

山東“臘八粥”分兩種，一種是用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。

臘八節(jié)的含義

一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);

二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;

三曰“臘者，逐疫迎春”。

臘八節(jié)因臘日而來，是農歷臘月最重大的節(jié)日，日期為臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。