2024大寒節(jié)氣是幾月幾日
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2024大寒節(jié)氣是1月20日
大寒節(jié)氣的含義是什么
四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指丑;太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)300°;于每年公歷1月20—21日交節(jié)。大寒同 小寒 一樣,也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣,大寒是天氣寒冷到極致的意思。根據(jù)我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)的氣象記錄,在北方地區(qū)大寒節(jié)氣是沒(méi)有小寒冷的;但對(duì)于南方大部地區(qū)來(lái)說(shuō),最冷是在大寒節(jié)氣。
大寒一過(guò),又開(kāi)始新的一個(gè)輪回,正所謂冬去春來(lái)。在我國(guó)一些地方,每到大寒至立春這段時(shí)間,有很多重要的民俗,如除舊布新、制作臘味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭,亦稱(chēng)“做牙”、“做牙祭”等,民間有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的習(xí)俗?,F(xiàn)代企業(yè)流行的年底“年會(huì)”即是由尾牙祭發(fā)展而來(lái)。
1、尾牙祭:按我國(guó)的風(fēng)俗,特別是在農(nóng)村,每到大寒節(jié),人們便開(kāi)始忙著除舊布新,腌制年肴,準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間,有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等,有時(shí)甚至連我國(guó)最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂(lè)的氣氛,是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。
2、喝雞湯:到了寒冬季節(jié),南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后,傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的多為老母雞,或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬里喝雞湯真是一種享受。
3、吃糯米飯:在我國(guó)南方廣大地區(qū),有大寒吃糯米的習(xí)俗,這項(xiàng)習(xí)俗雖聽(tīng)來(lái)簡(jiǎn)單,卻蘊(yùn)涵著前人積累的生活經(jīng)驗(yàn),因?yàn)檫M(jìn)入大寒天氣分外寒冷,糯米是熱量比較高的食物,有很好的御寒作用。糯米飯的做法五花八門(mén),糯米有補(bǔ)中益氣的功效,在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。
4、祭灶送灶神祈求神明保佑:小年祭灶是大江南北共同的習(xí)俗。過(guò)去,到這一天人們都要在灶屋(廚房)的鍋臺(tái)附近墻壁上供奉灶王爺、灶王奶奶像。