春分吃什么傳統(tǒng)食物
春分是二十四節(jié)氣中的第四個節(jié)氣，是農耕的重要時節(jié)，春分會和其他節(jié)日的時間點發(fā)生重合，下面是小編精心推薦的春分吃什么傳統(tǒng)食物，僅供參考，歡迎閱讀！
春分傳統(tǒng)食物
1、春菜
吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。
2、驢打滾
老北京有習俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險。
3、太陽糕
“太陽糕，步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。春分節(jié)氣適量食用太陽糕有益于調節(jié)身體機能平衡，適應節(jié)氣變化。
4、春餅
不少地方的人們有吃春餅的習俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
春分的傳統(tǒng)習俗活動
吃春菜
“春菜”，一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱為“春碧蒿”，與魚片“滾湯”，名“春湯”?！按簻嗯K，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！?/p>
送春牛
把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節(jié)氣，印上農夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。
豎蛋
選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分，是玩豎蛋游戲的最佳時光。
粘雀嘴
家家吃湯圓，還煮些不包心的湯圓，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀嘴，以防雀子來破壞莊稼。
放風箏
春分當天放風箏，有王字風箏、鰱魚風箏、瞇蛾風箏、雷公蟲風箏、月兒光風箏等，大者有兩米高，小的二三尺。
犒勞耕牛
春分已至，春耕、春播等農活也即將開啟，家里的耕牛從春耕起就再也閑不住了。所以在春分時節(jié)到來之際，農民多會以糯米團喂食耕牛，以示犒賞。其中也蘊含了農村人對耕牛的憐惜之情。
春分祭日，秋分祭月
春分古時又稱“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，并非傳統(tǒng)節(jié)日，而是一個指示農業(yè)生產的重要節(jié)氣，從它的別名中亦可見一斑。
春分時晝夜等長，其后陽光直射位置逐漸北移，逐漸晝長夜短。西漢董仲舒在《春秋繁露·陰陽出入上下》中提到：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！?/p>
《明史·歷一》則說：“分者，黃赤相交之點，太陽行至此，乃晝夜平分。由于與農事活動密切相關，民間還留下了“春分無雨劃耕田”“春分有雨是豐年”的說法。
古代，春分時有相當隆重的祭日儀式?！抖Y記》記載：“祭日于壇。”按照孔穎達的注疏就是“謂春分也”。自周代起，此習俗歷代沿襲。清朝潘榮陛的《帝京歲時紀勝》里還說：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀?！?/p>
明、清兩代，北京日壇成為皇帝在春分祭祀大明神(太陽)的地方。每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝親自祭祀，其余的年歲由官員代祭。
春分三候
一候：玄鳥至
玄鳥就是燕子，屬于季節(jié)性候鳥，春分時節(jié)北方天氣變暖，在南方越冬的燕子又飛回北方，銜草含泥筑巢居住，又開始新一年的生活。
二候：雷乃發(fā)聲
雷鳴之后再過五日，看見閃電。雖說驚蟄有雷聲，可是真正多雨的時節(jié)是在春分，這個時候天氣轉暖，雨水增多，空氣潮濕，于是有二候“雷乃發(fā)聲”。
三候：始電
由于雨量漸多，伴隨著的是雷聲和閃電。這時人們經?？梢钥匆姀脑崎g凌空劈下的閃電。
春分吃什么傳統(tǒng)食物相關文章：
春分吃什么傳統(tǒng)食物
上一篇：關于春分的唯美句子文案
下一篇：春分節(jié)氣三候有什么
