驚蟄養(yǎng)生注意哪些問(wèn)題
驚蟄是二十四節(jié)氣中的第3個(gè)節(jié)氣，也是仲春時(shí)節(jié)的開始，時(shí)間點(diǎn)在每年公歷3月5日-7日之間，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°。那么你知道驚蟄養(yǎng)生注意哪些問(wèn)題嗎？下面小編就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。
一、“春困”和“春捂”在這節(jié)氣里尤為突出和重要。
此時(shí)人們常感到困乏無(wú)力，昏沉欲睡，早上醒來(lái)比任何一節(jié)氣都遲，這就是民間常說(shuō)的“春困”，這是人體生理功能隨季節(jié)變化而出現(xiàn)的一種正常的生理現(xiàn)象。春回大地，天氣漸暖，人體皮膚的毛孔和血管也逐漸舒張，需要的血液供應(yīng)增多，汗腺分泌也增多。但人體內(nèi)血液的總量是相對(duì)穩(wěn)定的。供應(yīng)外周的血液增多了，而供應(yīng)給大腦的血液就會(huì)相對(duì)減少，所以出現(xiàn)了所謂“春眠不覺曉”的“春困”。此節(jié)氣冷暖變幻無(wú)常，因而“春捂”尤為重要，不宜過(guò)早脫去御寒的衣物。感冒不是在寒冷時(shí)容易染上的，往往是在氣溫上升或出汗時(shí)脫去過(guò)多的衣服，突然著涼時(shí)染得的。
從祖國(guó)醫(yī)學(xué)上說(shuō)，驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血相對(duì)不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。飲食起居應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。老人更要注意身體的保養(yǎng)。如元代著名養(yǎng)生家丘處機(jī)在《攝身消息論》中說(shuō)：“當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣……”春季與肝相應(yīng)，如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝?，F(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查亦證實(shí)了中醫(yī)這一觀點(diǎn)，尤其在驚蟄里，屬肝病的高發(fā)季節(jié)。此外，不少的傳染病都易流行爆發(fā)。
二、飲食調(diào)養(yǎng)上主要是以“春夏養(yǎng)陽(yáng)”為總體原則
適當(dāng)多進(jìn)食能升發(fā)陽(yáng)氣的食物和蔬菜，如韭菜、菠菜、薺菜等。值得一提的是，此節(jié)氣各種病菌開始活躍，因細(xì)菌而感染的疾病增多，大蒜是一種廣譜抗菌食品，對(duì)多種致病菌有明顯的抑菌和殺菌作用，常吃大蒜對(duì)預(yù)防呼吸道和胃腸道有作用。在江南一帶，民間還愛以菊花的嫩苗(當(dāng)?shù)胤Q為“菊花腦”)炒菜和煎湯，對(duì)高血壓頭昏或肝火偏盛食之尤宜，可起到降血壓、清肝明目的效果。愛好食魚生的人，在這段時(shí)間里應(yīng)少食或忌食，以防各類細(xì)菌乘虛而入。
三、廣東人歷來(lái)善以湯水養(yǎng)生
結(jié)合這節(jié)氣多變的特點(diǎn)，在利水祛濕、健脾補(bǔ)益時(shí)宜用莧菜頭云苓鯽魚湯;在既防春寒又祛濕困時(shí)宜用蘿卜蓮子茨實(shí)煲豬橫脷湯;在清熱宜肺、防呼吸道疾病時(shí)宜用魚腥草煲豬肺湯;在補(bǔ)中行氣、健脾醒胃、防胃寒諸癥時(shí)宜用春砂仁煲豬扇骨湯;在輔助治療四肢麻痹、頸背酸痛時(shí)宜用老桑枝煲雞肉湯;預(yù)防感冒宜用蔥白豆豉葛根湯等。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發(fā)緩行，以便生志。”其意是，春季萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。這概括了驚蟄養(yǎng)生在起居方面的基點(diǎn)要點(diǎn)。
包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
薺菜
李時(shí)珍說(shuō)：“冬至后生苗，二、三月起莖五六寸，開細(xì)白花，整整如一?！彼j菜是最早報(bào)春的時(shí)鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛鈍，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。
但多數(shù)人不知道它的藥用價(jià)值。臨床上常被用來(lái)治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場(chǎng)上有兩種薺菜，菜葉矮小，有奇香，止血效果好;另一種為人工種植的，菜葉寬大，不太香，藥效較差。
蕹菜
蕹菜又名空心菜，可炒，可煮湯，可涼a拌。因?yàn)槲兜?，常不被人們重視，忽略了它的藥用價(jià)值。嵇會(huì)的《方草木狀》稱之為“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解毒蕈類、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷，治淋濁便血、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出血及無(wú)名中毒。有書中的記載，用其內(nèi)服能治熱痢，外用能治瘡?fù)茨[毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質(zhì)，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
蓬蒿菜
蓬蒿菜早在唐代已被列為食療之品，唐代醫(yī)家孫思邈在《千金方》中稱之能“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲”。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用，對(duì)肝陽(yáng)上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤(rùn)腸通便之功，尤宜于內(nèi)熱便秘者。
大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
火旺要飲食清淡
春季怒火過(guò)旺，對(duì)肝胃不好，所以春天人容易上火，呈現(xiàn)舌紅苔黃、口苦咽干、口唇生瘡，牙齦脹痛等，因而飲食宜清淡，忌油(油炸食物)膩、生冷及刺激性食物?？汕‘?dāng)配吃些清解里熱、補(bǔ)養(yǎng)肝臟、補(bǔ)脾潤(rùn)肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、香蕉、生梨等。
多喝清熱養(yǎng)生茶
用菊花、枸杞子、蓮子心、胖大海、陳皮、甘草，各取適量沖飲，依據(jù)中醫(yī)理論，菊花、枸杞子能夠補(bǔ)養(yǎng)肝腎、養(yǎng)肝明目，用于兩目干澀、頭昏眼花;菊花又能夠疏風(fēng)清熱，胖大海、甘草又能夠清宣肺氣、清腸通便，用于肺氣閉郁、痰熱咳嗽、聲響沙啞、熱結(jié)便秘等，陳皮為睥肺二經(jīng)的氣分藥，能夠理氣調(diào)中、燥濕化痰，蓮子心又能夠清心安神，春天常飲此茶能夠到達(dá)補(bǔ)養(yǎng)肝臟、補(bǔ)脾潤(rùn)肺、清解里熱的效果。
驚蟄火旺食西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
降火好物冬瓜是也
性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。
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