健康養(yǎng)生知識(shí)大全養(yǎng)生飲食

健康養(yǎng)生知識(shí)大全養(yǎng)生飲食

　　飲食與人的健康有著不可分割的關(guān)系，錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣會(huì)給人的身體健康帶來許多危害。那么，我們的生活中存在哪些飲食誤區(qū)?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于健康養(yǎng)生知識(shí)大全養(yǎng)生飲食，希望大家喜歡!

　　健康養(yǎng)生常識(shí)：注意七個(gè)飲食誤區(qū)

　　誤區(qū)一：食物相克要當(dāng)心

　　蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會(huì)生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。醫(yī)生表示：“這些說法95%以上是胡說八道，4%有點(diǎn)道理，但經(jīng)不起推敲，1%可能成立但完全不必在意?！?/p>

　　專家舉例說，有人說海洋污染嚴(yán)重，海產(chǎn)品多含有重金屬五價(jià)砷，果蔬富含的維生素C，會(huì)助其在體內(nèi)發(fā)生還原反應(yīng)，形成砒霜。但真相是：首先，海洋污染并沒有如此嚴(yán)重，即使海產(chǎn)品含砷，也是微量的;另外，人體不像試管，食物也不是純化學(xué)物質(zhì)，相互間發(fā)生反應(yīng)的程度是微弱的，根本不必過于擔(dān)心。

　　誤區(qū)二：晚餐最豐盛

　　快節(jié)奏的生活中，很多人早餐、午餐往往隨便湊合，晚上回家就吃得十分豐盛。

　　對(duì)此，美國營養(yǎng)專家表示，一日三餐都很重要，無法分出主次，忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態(tài)，太看重晚餐則會(huì)導(dǎo)致肥胖、影響睡眠。專家建議，一日三餐應(yīng)進(jìn)行合理分配，一般來說，早餐應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。調(diào)查顯示，國人的早餐質(zhì)量普遍不高，需格外重視。

　　誤區(qū)三：食物分“好”和“壞”

　　就像人們習(xí)慣把人分為“好人”、“壞人”，食物也常常被扣上“好食物”或“壞食物”的帽子。

　　營養(yǎng)師認(rèn)為這種說法太武斷了，“沒有絕對(duì)不好的食物，只有不好的飲食習(xí)慣”。專家對(duì)此表示：“最典型的例子就是脂肪?！焙芏嗳苏J(rèn)為攝入太多脂肪會(huì)增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但這只對(duì)脂肪攝入超標(biāo)的人群具有指導(dǎo)意義，對(duì)于偏遠(yuǎn)、貧困地區(qū)營養(yǎng)不良的孩子就不太適用。脂肪也有“好”的一面，適當(dāng)補(bǔ)充可以促進(jìn)生長發(fā)育，提供能量。

　　誤區(qū)四：精米白面最養(yǎng)人

　　精米白面口感細(xì)膩，的確更招人喜歡。但在美國營養(yǎng)專家看來，長期食用精米白面無益健康，吃點(diǎn)兒粗糧反倒更好。專家表示，米面加工過細(xì)會(huì)損失大量營養(yǎng)，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)。因此，人們每天適當(dāng)吃些粗糧(50克～100克為宜)才是明智的選擇。

　　誤區(qū)五：越貴越有營養(yǎng)

　　營養(yǎng)和價(jià)格成正比嗎?營養(yǎng)專家并不認(rèn)同。專家指出，燕窩、魚翅、鮑魚等價(jià)位高的食物，其營養(yǎng)價(jià)值并不突出。

　　以鮑魚和雞蛋為例，兩者營養(yǎng)成分沒有多大差別，但價(jià)格卻差距懸殊。還有很多人青睞進(jìn)口水果，認(rèn)為其營養(yǎng)價(jià)值更高，事實(shí)并非如此。國產(chǎn)水果和進(jìn)口水果在營養(yǎng)價(jià)值上是一樣的，反而進(jìn)口水果漂洋過海，維生素C含量會(huì)大打折扣。因此，選購食物時(shí)，不要迷信價(jià)格，當(dāng)?shù)亍?yīng)季、新鮮的食物更好。

　　誤區(qū)六：少吃主食更健康

　　近年來，我國居民主食吃得越來越少，與20年前相比，每人每天少吃了2兩多主食。這一問題在美國同樣存在。

　　美國專家表示，主食是飲食的基礎(chǔ)，低碳水化合物飲食并不科學(xué)，可能會(huì)導(dǎo)致口臭、腹瀉、疲勞等。中國專家也表示，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)構(gòu)成機(jī)體組織、維持神經(jīng)和心臟功能、增強(qiáng)耐力、提高工作效率有重要意義。一般來說，成人每天應(yīng)吃250克～400克主食。

　　誤區(qū)七：水果含糖量太高

　　美國飲食家說，這個(gè)問題并不需要過于擔(dān)心。他表示，水果中的確含糖，約占5%～10%，但也含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質(zhì)。總體來看，適量吃水果有利于身體健康。醫(yī)生建議，最好養(yǎng)成每天吃水果的習(xí)慣，但要控制好

　　中醫(yī)健康養(yǎng)生食譜

　　•肺不好要吃白，白蘿卜養(yǎng)肺。

　　白蘿卜生吃潤肺，睡前吃。熟吃潤腸。腸子不好的，要熟吃。白(蕓豆) 百合、銀耳。皮膚病、鼻炎、大便干燥都是肺引起的。

　　• 腎虧百病源。十人九腎虧。

　　腎虧：手腳冰涼、乏力、婦科病。氣是腎氣。腎不好要吃黑豆。

　　水煮7、8成熟，用醋泡一星期，每天晚上5-7點(diǎn)吃一勺。

　　• 肝不好要吃綠豆

　　綠豆養(yǎng)肝，提高肝的解毒能力。喝綠豆湯，開鍋后五六分鐘，在似開微開的時(shí)候喝綠湯才能養(yǎng)肝、清火、利尿。高血壓也是肝的問題。養(yǎng)肝要多吃綠色蔬菜。

　　• 脾不好要吃黃豆。早上9-11點(diǎn)代謝最快。

　　• 心不好要吃紅小豆。

　　人吃五谷才豐登——黃帝內(nèi)經(jīng)。食不離豆，女人終身不要離開豆，因?yàn)槔锩嬗写蠖巩慄S酮，保護(hù)雌性激素分泌。

　　每天用五種豆沖糊糊。

　　• 酸養(yǎng)肝，過酸傷肝。

　　• 苦養(yǎng)心，黃連、苦瓜養(yǎng)心,過苦傷心。咽炎要吃苦瓜，最好中午吃。

　　• 甜養(yǎng)脾，過甜傷脾。飲料喝多會(huì)傷脾，孩子虛胖。

　　• 辣養(yǎng)肺，過辣傷肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣，因?yàn)榉螣帷?/p>

　　• 咸養(yǎng)腎，過咸傷腎。

　　•膽----有病反應(yīng)在筋上。中醫(yī)叫筋，西醫(yī)叫神經(jīng)。

　　失眠吃安眠藥——精神病。精神病60%——70%都是吃失眠藥引起的。

　　12個(gè)時(shí)辰時(shí)12個(gè)屬相，兩個(gè)小時(shí)為一個(gè)。

　　23：00-1 ：00 膽工作：管腦袋

　　嘴苦的人，熱氣往上走，興奮失眠。

　　•肝----有病火大。1：00-3：00

　　肝工作：主筋、目 眼睛上的病都是肝引起的。

　　•肺----有病3：00-5 ：00 后半夜咳嗽，哮喘會(huì)后半夜去世。晚上睡覺前吃白蘿卜，治咳嗽。肺主皮膚，瘡。肝火旺，反映到肺，皮膚干燥。

　　•心----心臟的病反應(yīng)到舌頭上，舌頭邊鋸式齒痕。

　　11：00-13：00 心工作 。心主血、心主咽。白血病患者的嗓子經(jīng)常發(fā)炎，吃抗生素，最后得白血病。

　　•脾----脾主肉、四肢。脾有病長癬、濕疹。

　　•腎----腎主骨。主冬。腎虧冬天骨關(guān)節(jié)疼。

　　冬季健康養(yǎng)生保健食譜

　　盡可能吃滋陰潤燥的食品

　　比如梨，具有滋陰潤燥的作用。對(duì)于中老年胃寒的人群，吃梨有兩個(gè)方法，一冰糖梨，也就是把梨洗干凈，中間清干凈里邊放三到五塊冰糖，放到鍋里蒸熟，它具有滋陰、潤燥的作用，可以去秋冬帶來的不舒服。冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質(zhì)減少，所以皮膚發(fā)干、發(fā)癢，吃冰糖梨可以改善。第二個(gè)偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋里，水開了以后再蒸十分鐘，這時(shí)候把花椒去掉吃梨。連吃一周左右，你的咳嗽會(huì)得到治療，甚至還會(huì)痊愈。所以說冬季吃的水果第一是梨。

　　少瓜多果 少吃瓜類

　　尤其是西瓜、黃瓜，因?yàn)樗鼈兤珱鲂浴Ｄ愠怨媳容^多就容易出現(xiàn)腹瀉，吃水果，除了吃梨以外，蘋果也是非常健康的水果，它是平性的。從中醫(yī)說食品有那么幾系列，分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱，在涼里邊再?zèng)鳇c(diǎn)就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據(jù)不同節(jié)氣、不同的年齡段要吃不同性質(zhì)的水果。秋天天氣已經(jīng)開始慢慢變了，尤其中老年朋友本身機(jī)體功能逐漸衰退，容易出現(xiàn)胃寒。所以切忌深秋季節(jié)特別是冬天，少吃瓜類，多吃些蘋果。

　　多吃蜂蜜 少吃姜

　　冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量，另外它有大量的微量元素，像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，吃一杯蜂蜜酸奶(糖尿病要減半)，有助于睡眠，蜂蜜補(bǔ)充微量元素，補(bǔ)充維生素。另外蜂蜜還能緩解便秘，第二天我們就會(huì)感覺我們便秘一掃而光。相對(duì)蜂蜜而言，姜要少吃些，避免發(fā)汗傷害津液，保存體力。

　　多吃增加能量的食品

　　再說冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白質(zhì)，比如說雞蛋、牛奶、肉類，其實(shí)鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服，想吃鴨肉又怕胃不舒服，所以做鴨肉擱點(diǎn)姜或者擱點(diǎn)當(dāng)歸。冬天御寒多吃高蛋白類，適當(dāng)增加脂肪。