龍?zhí)ь^全國各地習(xí)俗一覽
龍?zhí)ь^是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,而在不斷的發(fā)展和變化當(dāng)中形成了許多的文化以及習(xí)俗等等,下面是小編為大家整理的龍?zhí)ь^全國各地習(xí)俗一覽,喜歡可以分享一下喲!
龍?zhí)ь^全國各地習(xí)俗
山東
撒灰引龍、打灰囤
我國山東部分地區(qū)農(nóng)村,這一天有“撒灰引龍”、“打灰囤”的習(xí)俗。這一天,天還蒙蒙亮的時(shí)候,家家戶戶就開始撒灰了,用簸箕盛著草木灰,沿著自家房子外圍墻根密密的撒一圈,因?yàn)檫@條灰線又細(xì)又長,形似傳說中的龍,所以這個(gè)舉動(dòng)也被叫做“撒灰引龍”,寓意把象征吉祥的龍請(qǐng)到家里。除此之外,家家戶戶還會(huì)在門前、場院用草木灰圍成一個(gè)個(gè)圓圈,中間放上五谷、硬幣。代表著糧食屯、錢屯,有的囤外再畫上梯子,以表明囤的高大。一邊用灰畫圈還一面嘴里念叨著:“二月二、打簸箕,大囤滿、小囤漾”,希望來年家里糧食豐收,財(cái)源滾滾。
實(shí)際上,撒灰除了象征意義,在實(shí)際中也是有用的,在農(nóng)村,舊式的農(nóng)家房屋為土木建筑,房舍墻體或由土墼壘砌,寒冬里,墻縫、炕縫自然成了蝎子、蚰蜒、“草鞋底”等毒蟲蟄伏之處。驚蟄以后,這些毒蟲伺機(jī)出動(dòng),危害人身。二月二當(dāng)天,村民便在炕墻下面及房屋墻根底下撒上點(diǎn)草木灰,也有熏蟲辟邪的作用。臨沂一些地方這一天舉辦土地會(huì),農(nóng)戶湊錢為土地爺過生日,到土地廟燒香祭祀、敲鑼鼓、放鞭炮,以求土地爺保佑有個(gè)好收成。
剃龍頭
二月初二,民間最大的習(xí)俗是“剃龍頭”,不管是老人小孩,剪發(fā)、修容,讓自己煥然一新,預(yù)示著可以求得一年的好運(yùn)。從一大早開始,一些理發(fā)店里就人來人往,顧客迎門,理發(fā)師們都忙得不亦樂乎。許多人之所以選在這天剪發(fā),是因?yàn)槊耖g有習(xí)俗,正月剃頭不吉利,所以很多人普遍是在年前理一次發(fā),然后一直等到二月二才“理發(fā)去舊”。
吃豆子、攤煎餅,舞龍燈
二月二這天,山東傳統(tǒng)民俗,這一天要吃炒黃豆、炒豆萁,也都有攤煎餅的習(xí)俗。祈求今年五谷豐登,有個(gè)好收成。不少地方還有舞龍燈等活動(dòng),為的就是祈福送福。
北京
吃春餅
二月二日既然是“龍?zhí)ь^”之時(shí),許多食品就與龍牽扯在一起。北京民俗食品,一種烙得很薄的面餅,又稱薄餅。北方地區(qū)還時(shí)興食用面條、水餃等。每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰“咬春”。農(nóng)歷二月初二,這一天北京人也要吃春餅,名曰“吃龍鱗”。春餅比吃烤鴨的薄餅要大,并且有韌性(北京人稱為要有“骨立勁兒”),因?yàn)橐砗芏嗖顺?。昔日,吃春餅時(shí)講究到盒子鋪去叫“蘇盤”(又稱盒子菜)。吃春餅時(shí),全家圍坐一起,把烙好的春餅放在蒸鍋里,隨吃隨拿,為的是吃個(gè)熱乎勁兒。若在二月二這一天吃春餅,北京人還講究把出嫁的姑娘接回家吃春餅。
吃“驢打滾”
老北京的習(xí)俗,人們喜歡在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤,有“財(cái)源滾滾”的吉祥含義。
照房梁、驅(qū)蟲
在北京民間有民諺說“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無處藏”,老百姓要在這天驅(qū)除害蟲,點(diǎn)著蠟燭,照著房梁和墻壁驅(qū)除蝎子、蜈蚣等,這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。龍?zhí)ь^這一天進(jìn)行驅(qū)蟲活動(dòng)的習(xí)俗主要流行于我國北方地區(qū)。二月二時(shí)各種昆蟲包括毒蟲的活動(dòng)開始頻繁,為了避免毒蟲的傷害,人們舉行一些含有驅(qū)蟲意味的活動(dòng)。如用棍棒、掃帚或者鞋子敲打梁頭、墻壁、門戶、床炕等,以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等蟲物。通常還要念吟唱歌謠,如“二月二,龍?zhí)ь^,蝎子、蜈蚣不露頭?!?天津)?!?/p>
晉西北
在晉西北地區(qū),人們盛行“司錢龍”,早上太陽未出山,家家戶戶提一把茶壺,到河邊或井上去汲水。按照這一年幾龍治水的推算,在茶壺內(nèi)放幾枚銅錢或硬幣。汲水以后,隨走隨傾地灑一條水跡回到家中,將余下的水與錢全部倒入水缸,錢龍就引回家來了,意喻一年發(fā)財(cái)?!耙X龍”時(shí)特別忌說話,以免驚跑了錢龍。
晉西北一些地方的引錢龍,選擇一棵大樹或一塊大石,用灰線圍灑一圈。再用紅線拴一枚銅錢,先將銅錢置放在灰線圈內(nèi),手拉線牽回家中,用容器蓋住即成。
另一習(xí)俗是驅(qū)毒活動(dòng)。俗話說:“驚蟄過,百蟲蘇。”《陽城縣志》載:“百蟄初驚,懸天師符以辟蟲毒。”
陜西
陜西西安地區(qū)這一天,一般是外婆(舅家)給外甥(女)送爆米花及餑餑饃。媽媽會(huì)前一天炒好齊子豆,準(zhǔn)備給家里人。齊子豆是用油、水和面,然后切成小的立方體,再用油炒了。有的地方會(huì)把花生和齊子豆一齊炒。
河北
二月二在河北,農(nóng)村早起有挑龍蛋的風(fēng)俗,天還沒有亮的時(shí)候,男主人用水桶從村里的水井里打水,相傳二月二的水井里會(huì)有龍蛋,挑回家里以求風(fēng)調(diào)雨順,取吉祥之意。
邯鄲:吃“龍須面”;“龍耳”、“龍角”(餃子);“龍子”(米飯);“龍拿珠”(混沌面);“食龍頭”(豬頭)。每逢農(nóng)歷二月初二,磁州附近山村有姑娘們過乞巧節(jié)的習(xí)俗。這一天,姑娘們可自由結(jié)伴,穿上好衣裳,帶好小米、白面、油、鹽及鍋、碗、盆、勺等工具,一起上山野餐,這就是磁州古時(shí)流傳下來的"姑娘二月二吃乞巧飯"習(xí)俗。
石家莊:吃麻花,豬頭肉,餃子。那邊是要吃那種面片,石家莊人叫咸食,混著雞蛋和面粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖里藏了一冬天的蘿卜挖出來,切成絲和面和到一起, 烙出來的餅,沾著蒜泥和醋,很多人吃不習(xí)慣,不過這么多年的風(fēng)俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。
承德:早起煎餅早起煎餅午餃子煎肉片煎魚:二月二炸魚煎肉,這叫“熏蟲兒”。因?yàn)槎露刁@蟄前后,百蟲蠢動(dòng),疫病易生,人們祈望用這香味熏醒傳說中的龍鎮(zhèn)住毒蟲,吃豬頭肉。
滄州:吃龍拿珠,就是面條和餃子一起下鍋煮,煮熟了再吃。吃餃子就是龍耳朵的意思或面條就是龍須子意思。吃龍鱗餅。
沿海
奉祀土地公
南方”二月二“主要以祭社(土地神)習(xí)俗為主,祭龍習(xí)俗主要在龍升天的仲夏端午。在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū),既有龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗,又以祭社為主的習(xí)俗。由于”地載萬物“、”聚財(cái)于地“,我國南方普遍奉祀土地神,土地神又稱”社“、”社神“、”土神“、“土地公”、”福德正神“,客家人稱”土地伯公“。”二月二“(古時(shí)春社是立春后第五個(gè)戊日,秋社是立秋后第五個(gè)戊日)社日節(jié)主要是祭祀土地和聚社會(huì)飲,借敬神、娛神而娛人。 [28] 從上古開始,社神就成為了祭祀系統(tǒng)中的祀典之神。時(shí)至今日,古老的“社神”已有了很多變化,但祭祀土地神的習(xí)俗一直保留下來,并隨著華人的遷徙,在泰國,新加坡,馬來西亞等東南亞國家也開花結(jié)果,落地生根。
分祭豬肉
分祭肉,聚眾宴飲,奏樂歡娛。社祭作為民眾歡聚節(jié)日的習(xí)俗,在龍?zhí)ь^這天也會(huì)上演。《廣州府志》引《番禺志》載:“二月二日土地會(huì),大小衙署及街巷無不召梨園奏樂娛神?!蔽羧漳羌郎绲氖r及人們聚眾宴飲的歡娛場面,在這些記載中可見一斑。
開筆禮
“二月二,龍?zhí)ь^,龍不抬頭我抬頭。”在傳統(tǒng)習(xí)俗里,為取龍?zhí)ь^之吉兆。兒童在二月二這天,會(huì)舉行“開筆禮”,過去私塾先生多在這一天收學(xué)生,謂之“占鰲頭”。人們希望通過這種方式,祝愿每一個(gè)孩子長大后斷文識(shí)字。
起龍船
在龍?zhí)ь^這天,廣東一些地方有“起龍船”的活動(dòng),眾人跳入水中“起龍船”,請(qǐng)龍出水、清洗龍船、試扒龍船。人們選擇這天作為傳統(tǒng)“起龍船”的日子,是為了顯示百姓對(duì)龍舟的尊重,以及祈求事事順利的心愿。
龍?zhí)ь^理發(fā)原因
說法一
農(nóng)歷“二月二”是傳統(tǒng)的“春龍節(jié)”,有“二月二龍?zhí)ь^”之說,民間一直有“理發(fā)去舊”的風(fēng)俗。據(jù)說在這一天理發(fā)能夠帶來一年的好運(yùn)。因?yàn)樗仔庞小罢虏惶觐^,剃頭死舅舅”的說法,所以很多人在臘月理完發(fā)后,一個(gè)月都不再去光顧理發(fā)店,直到“二月二”才解禁。不過,這一民間禁忌近年來已經(jīng)逐漸淡薄。
說法二
“二月二”的說法流行于全國多數(shù)地區(qū)。這天民間一直有“理發(fā)去舊”的說法。為孩子理發(fā),叫“剃喜頭”,借龍?zhí)ь^之吉時(shí),保佑孩子健康成長,長大后出人頭地;大人理發(fā),叫“剃龍頭”,辭舊迎新,希望帶來好運(yùn)。有民諺為證:“二月二,龍?zhí)ь^,孩子大人要剃頭。”
說法三
二月二日剃頭流傳到今天300多年,從1644年清軍入關(guān)開始,官方要求所有男子必須留那沙壺頭,四周沒有頭發(fā),中間一綹,編上個(gè)辮子。漢族人不是這樣,明朝以前,像小孩,十八歲以下的小孩,可以理發(fā),一般的理發(fā)的時(shí)候都剃禿光,光光的,什么都不長,等到過十八歲弱冠之年一加帽子,這頭發(fā)就永遠(yuǎn)都不能理了,一直到死都不能理,因?yàn)樯眢w發(fā)膚,受之父母。所以漢族的男子是頭上所有的頭發(fā)都要留著,這上面也是編辮子的,盤起來。所以漢族的男子是不理發(fā)的,但是清兵入關(guān)以后強(qiáng)迫理發(fā),所以老百姓就有這么一個(gè)相約,正月誰都不理發(fā),正月剃頭死舅舅。其實(shí)是“思舊”,所以叫“正月剃頭思舊”,后來老百姓就叫“死舅舅”了。
龍?zhí)ь^美食
1、蔥餅
有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”,而呂梁地區(qū)這天吃煎餅或蔥油烙餅,稱為“揭龍皮”。太原地區(qū)這天除吃烙餅外,還有吃水餃,叫做“吃龍耳”,晉南這天則一定要吃麻花、撒子,謂之“啃龍骨”。
2、餃子、驢打滾(財(cái)源滾滾)
在“龍?zhí)ь^”這天,講究吃“肉菜餃子”,取“肉菜”之諧音“有財(cái)”,寄語新年財(cái)源滾滾之意;而在老北京的習(xí)俗中,人們喜在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗,黃豆粉面裹上豆沙餡兒,外形圓潤,同樣有“財(cái)源滾滾”的含義。
3、炒豆子
在西北、甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習(xí)慣,表示春天的開始,岷縣的二月二會(huì),人們買大黃梨回家孝敬老人,故二月二廟會(huì)又稱“黃梨會(huì)”。
4、撐腰糕
江浙滬地區(qū)在二月二這天保留著吃“撐腰糕”的習(xí)俗,意思是吃了糕,當(dāng)年里就不會(huì)腰酸背痛了。
5、面條
北方人喜歡在這天吃碗“龍須面”討個(gè)“好彩頭”。龍須面由山東抻面演變而來,因抻出的面細(xì)如發(fā)絲,下滾水如銀龍入海,故得名?!褒堩毭妗庇许橅樍锪?,順心如意的美好寓意。
6、面旗子
淄博老百姓有吃炒面旗子的習(xí)俗。就是切成菱形的面片,將干后的面旗子用白抗土加熱炒制而成。
7、炒面
在安徽省黃山市歙縣北鄉(xiāng)一帶,每逢二月二,家家戶戶都吃炒面條,因炒熟的面條外形像蟲,寓意大家合力把蟲炒熟并全吃了。二月二這一天的飲食多以龍為名,這一切都是為了喚醒龍王,祈求龍王保佑一年風(fēng)調(diào)雨順,獲得好收成。
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